本日の営業を持ちまして、2009年度の営業を締めさせて頂きました。11月オープンから1ヵ月半では御座いましたが、多くのお客様にご来店を頂、本当にありがとう御座いました。 次年度は、積極的に阿波家宇都宮店の宣伝を行いながら、本格的な運転を行って参り…

本日は日曜日。多数のご来店ありがとう御座いました。 閉店時間までスープが間に合わず、14時以降にご来店頂いたお客様にはご迷惑をお掛けしてしまいました。すみませんでした。これに懲りずに、是非阿波家にご来店ください。さて、表題にもありますように、…

おはよう御座います！今日は曇り。何となく天気が崩れそうな雲行きですな〜・・・ 雨にならなければいいけど・・さて！仕込みも終わってひと段落！ 最近、ご来店のお客様は、何やら店内の異変にお気づきでしょうか？セルフウォーターサーバーの隣・・・そう…

『300人のラーメン店主が選ぶ、あの一杯！』 〜太鼓判の一杯＆注目店の一杯〜に、地頭鶏ラーメン本舗 阿波家がランクインされました！本日、発売の月刊誌「monmiya」に掲載されています♪ その他にも、多数注目店が選ばれていました。 是非、見てみてください…

メリーラーメン♪ 本日はクリスマッス！ですね（＾＾）/現在も、クリスマスラーメンを食べに来ているお客様と楽しくお話しながら、合間を見てブログをパチパチ♪まずは、お知らせです！ 明日から、阿波家専用駐車場が使用可能になりました＾＾ これまで、ご迷…

さぶ！！！！！仕込みが終わって一段落・・・と気を抜いた瞬間に『さぶ！』＞＞ブルブル＜＜昨日は、17時30分開・・・ん？？ 暗闇になにやら動くものが？？？？お〜〜〜〜〜〜！！6人も並んでる！夜のこの地域に人が並んで開店を待ってくれるなんて＾＾ 寒く…

今月に入り、忘年会シーズンと言う事で、数件の忘年会を阿波家宇都宮店で承らせて頂きました＾＾ラーメン屋さんで・・・忘年会？？とお思いの方もいると思いますが、意外や意外！？これが好評でした☆前回のブログでもお伝えしたとおり、まだまだこの地域は夜…

お客様の紹介で、宇都宮市役所の近く（ご近所さん）にある『和桜』さんにいってきました！ いわゆる、マッサージ屋さんです！ オーナー自らマッサージ♪ う〜〜〜・・・気持ちえ〜〜〜。。。何度も落ちそうになってしまいました。 宇都宮市の有名店で技術を学…

只今、スープ作りでにらめっこ・・・と、少し落ち着いてきたところでパチパチとＰＣに向う。スープを作り始めて間もなく、なにやら異変に気づく・・・ん？ ん？？？？なんや！？このチー油（鶏油）は！？ いつもの倍近くのチー油が出てきたぞ？？？！これは…

地頭鶏ラーメン本舗 阿波家の密かな人気メニューをご紹介しちゃいます！ それは！！！！・・・・『讃岐コーチンの玉子掛けご飯♪』です！ こちらの玉子ご飯は、お客様自身に割ってお召し上がりいただいております。ん〜・・・割った瞬間の新鮮な玉子の姿は、…

昨晩から「○○○○」の開発に取り組んでいました＾＾；でけた！ ラーメンのお供にチョっこっと食べるのには丁度良い♪ 近々、店頭で販売します！しかも、格安提供を検討中！！でも、具材が中々毎日取れないので、数量は限定となると思います。是非、お楽しみに♪…

今朝は忙しく・・・ブログの更新が今になってしまいました・・本日は、お日柄も良く＾＾気温は低めで、まさにラーメン日和！ ランチには多くのお客様にご来店いただきました♪ありがとう御座います！夜はまだまだ寂しい地域なので、是非お出かけくださいね♪さ…

今日は外せない用事があり、店長不在でランチを行います。当店のスタッフも随分なれたし、気の効く人材に恵まれたから安心して任せられます！ と言う訳で、いつもよりも早くから本日の仕込み！！・・・眠いzzzとは言え、既にスープは５０％完成♪今日も透明感…

地頭鶏ラーメン本舗 阿波家 宇都宮店[グランドメニュー] ☆地頭鶏阿波家ラーメン ９００円：地頭鶏味付け肉・讃岐コーチン煮玉子・讃岐コーチンハム（限定品）・豚カタロース等・・・具材盛り沢山のプレミアムラーメン！☆地頭鶏塩ラーメン ８５０円：地頭鶏味…

早いもので、阿波家宇都宮店をオープンして１ヶ月を経過しました・・・・オープン当初は、機材や設備の関係で中々味の安定が出来ず、苦戦したのも今は落ち着きを取り戻し、スタッフも大分店舗運営になれてきたのを感じます。さて！一ヶ月を経過したところで…