毎日毎日、朝の始まりは寸胴に水を張る事から始まります。作業そのものは毎日単純。 でもやっぱり、生き物の力って凄いですね〜。細かい気遣いを怠ることなく、丁寧に優しく接していかないと直ぐにへそを曲げてしまうのが、当店の地頭鶏ちゃん♪ちーとわがま…

皆さんアニョハセヨ〜〜〜〜♪と言う訳で、表題の通り「ラーメンマップ栃木２」が一般書店では明日２３日に発売されます。今回は、当店も掲載して頂き、僕の写真つきでのかっていました〜！店内にも一冊置いてありますので、ご覧くださいね♪今日は連休最終日！…

昨日は、阿波家宇都宮店オープン以来、初めてお店を当店のスタッフに任せ、一日出張に出かけました！前日まで、スープの仕込みをはじめ、細かな準備を行って、最低限の作業を任せての出張・・・やっぱり、心配ですね（＾＾；）でも、僕が修行していた時も、…

今日は一日良い天気に恵まれ、まさに春の到来を感じました。残念ながら・・・ 暖かすぎ？ と言う事もあってか、本日は暇（−−；）ハア。。何といっても家族連れが異常に少なかったかな〜・・・・・ 天気もいいから本日はお出かけですかね？でも、そのお陰で本…

阿波家ホームページhttp://www.awaya-utsunomiya.com/ 一言・・・二番中華のタレで食べる蕎麦はうまかった・・・・ 恐るべし。（感動） と言う事で、色々と健康に気を使いながらラーメンチェックを怠りません＾＾ 先日、あるデーターを拝見しました所、栃木…

いや〜・・・血の滲む様な餃子焼きの修行を終え・・・って、15分くらいかしら＾＾；いやいや！でも毎朝早起きして何回も手順と完成度を確かめてるから・・・ん？まァ！いっか♪と言う訳で、いよいよ阿波家宇都宮店では、「大地の餃子」と命名して、自家製餃子…

先日、ブログにも書かせて頂いた、目の不自由なお客さま・・・昨日！ご来店いただきました♪ 金曜と言う事もあり、店内は暇・・ ＾＾；少しお話も出来てとても充実した一日でした。 本当に来てくれてありがとう御座いました。色々とお話を伺いましたが、やっ…

痛風の発作と引き換えに手にしたものは・・・ベストな塩分管理！当店では、『塩』にこだわりを持っていまして、初来店頂いたお客様には100％塩系のメニューをお勧めしています。 でも、塩系のラーメンは、素材や塩分等・・ごまかしがききません・・・なので…

いつも阿波家の情報を持ち歩いていただく為の携帯サイトが開通しました！当店ホームページのＱＲコード又は、http://www.awaya-utsunomiya.com/m/よりアクセスください。今後は出来る限りＨＰを通じて、お店の情報を配信して参りたいと思います。

阿波家宇都宮店では、現在アルバイト雇用で一緒に働ける人材を募集しております。１日3時間〜4時間程度のシフト勤務です！詳しくは、気軽にお問い合わせくださいませ＾＾ 店長のわたくしがやさ〜しく面接の段取りをさせて頂きます♪同時に、独立志願者も同時…