つい今の出来事を書きました！きっと、このブログに書かせて頂いた方も見てくれるかもしれませんね＾＾本日は、日曜日と言う事で、通常の営業を15時で終了させていただきました。 そして、今日はガス工事の予定♪そうです！実は、着々と進めております・・・…

痛風・・・と診断されました・・約2年間発作が出なかったものの、最近では約3ヶ月間ラーメンを食べては考え・・食べては考え・・塩分管理に悩みながらの生活が続いていましたが、先日ようやく「これだ！」と言う味に行き着きました＾＾；と同時に、体の中の…

ふう〜・・・ 昨晩から左足の様子が変で、夜中にはパンパン＾＾；痛くて眠れず・・朝には歩けない！ （・・；どうしよう？？？ 起き上がれない。阿波家宇都宮店開店以来の臨時休業の危機！！ ・・・・んんんんん！！！おりゃ〜〜〜〜〜っと根性！で何となお…

地頭鶏ラーメン本舗阿波家宇都宮店では、この度、ホームページを正式に開設いたしましたので、お知らせいたします。尚、今後もブログは継続して参りますが、ホームページを通じて様々な得点やニュースも歯新して参りますので、是非チェックしてください！htt…

地頭鶏ラーメン本舗阿波家では、将来ラーメン店を開業したいと目的を持った人材を募集しております。この募集は、あくまでも「独立・開業」を目的とした募集ですので、俗に就職の募集とは異なります。 昨今の経済状況は言うまでもありませんが、あまり明るい…

今日はオリンピック♪日本代表人の競技も丁度お昼にあたり、外は心なしか人がいない・・と言う訳で、オリンピック選手にも是非食べて貰いたい一品！阿波家「限定！特大ロース中華」をご紹介しちゃいます！先日も、お客様より「あの〜今日はなんとか肉のやつあ…

最近は、夜のお客様が徐々に増えてきました。この辺は、夜になると非情に静か！ 怖いくらい静かです・・・逆に言えば、穴場！と言う事で、徐々にゆっくりと一杯やりながらいらっしゃるお客様が増えたと思われます。 でも、やっぱり中心地は寂しい・・お昼は…

昨日の事・・オープン時間が迫ってもスタッフが来ない（・・；？あれ？ どうしたんだろう〜？と心配しながらもセッセと準備をしていました。僕は、時間厳守に非情にうるさい性格で、特に無断遅刻や欠勤は言語道断と日頃から言い続けているだけに、頭の中では…

こんばんは！今日も雨・・・ん〜・・昨晩、色々とサイトを見ていたところ、ある方のブログに「阿波家」に関する記事を見つけました。 興味心身で拝見すると、『玉子かけご飯のご飯が温かった！がっかり』とありました。お一人にそのような事があったと言う事…

いや〜・・・先週は天候に悩まされました・・明日から栃ナビさんの「ラーメン特集」に取り上げられまして、その中で僕のラーメン屋起業にいたるエピソードが少し掲載されますが（是非見てくださいね＾＾）飲食店がこれほど天候に左右される商売とは思いませ…

地頭鶏ラーメン本舗阿波家が、この度「栃ナビ」のラーメン特集に取り上げられる事になりました！グルメ情報を中心に、検索アクセスで高い支持を得ているサイトだけに、非情に光栄な事と身の引き締まる思い出います。アップは今月15日〜一ヶ月間の掲載です。…

『ラーメン！！』でも食べに行きましょう♪見てください♪この心も体も温まりそうな麺＾＾ 当店の麺は「細麺」「ストレート」で、やや固めの食感と地鶏の卵で繋いだ独特の食感が特徴です！ 香りもさることながら、癖になる麺ですよ＾＾是非、今日の夜は阿波家…

しばらく・・・ブログをサボってしまいました・・・ヤバイです・・と、サボっている間に「特製赤味噌つけ麺！」なんぞを作ってましたです＾＾； 勿論、現段階では遊び心ですが！当店では、既に特製の赤味噌が用意されています。 実は、いつでも味噌ラーメン…

阿波家宇都宮店では、本日より３日間の限定で、阿波家特製赤味噌バターラーメン！半玉ダブルスペシャルを数量限定で販売します！これまで１度、赤味噌を行いましたが、これが大好評！ 今回は、北海道倉島バターの濃厚な旨みと、讃岐コーチンの煮玉子を、なな…

僕が修行した「中華そば阿波家（野木）」では、お店の名前の通り、中華そばをメインに人気を集めています♪宇都宮店では、暖簾分けの際に無理を言って、この中華そばを受け継がせていただきました。 素朴な中にも、上品な旨みが集約されています！この味は是…